Sechzehn FragenSixteen questions

Beim Schmelzen bricht das Gitter auf. Die Teilchen selbst ändern sich dabei überhaupt nicht, nur ihre Anordnung und ihre Bewegung. Melting breaks the lattice open. The particles themselves do not change at all, only their arrangement and their movement do.

Zusammendrücken heißt: Abstände verkleinern. Im Gas ist zwischen den Teilchen fast nur leerer Raum, in einer Flüssigkeit berühren sie sich schon fast, und deshalb geht es dort kaum. Compressing means shrinking the gaps. In a gas there is almost nothing but empty space between the particles; in a liquid they are already touching, which is why it barely works there.

Merkregel: Die Wege nach oben in der Karte, Schmelzen und Verdunsten, brauchen Energie. Die Wege nach unten, Kondensieren und Gefrieren, geben sie wieder ab. Rule of thumb: the routes upwards on the map, melting and evaporating, need energy. The routes downwards, condensing and freezing, give it back.

Das ist die waagerechte Stufe in der Heizkurve. Solange noch Eis da ist, steckt jede zugeführte Portion Energie ins Trennen der Teilchen, und die Temperatur kann erst danach weitersteigen. That is the flat step in the heating curve. As long as any ice is left, every portion of energy goes into separating particles, and the temperature can only climb again once that is done.

A beschreibt einen festen Körper, C ein Gas. Eine Flüssigkeit liegt dazwischen: Die Teilchen halten noch zusammen (festes Volumen), sitzen aber nicht mehr fest (keine eigene Form). A describes a solid and C describes a gas. A liquid sits between them: the particles still hold together (fixed volume) but are no longer fixed in place (no shape of its own).

Nicht alle Teilchen sind gleich schnell. Die schnellsten schaffen es auch weit unter dem Siedepunkt aus der Oberfläche heraus. Beim Sieden dagegen verdampft die Flüssigkeit im ganzen Volumen, daher die Blasen. Not all particles move at the same speed. The fastest ones make it out through the surface well below boiling point. Boiling is different: there the liquid vaporises throughout its whole volume, hence the bubbles.

B ist eine alte, längst widerlegte Vorstellung („Wärmestoff“). Wärme ist kein Stoff, sondern übertragene Energie, und Temperatur misst die Bewegung der Teilchen. B is an old idea that was disproved long ago (the "caloric" theory). Heat is not a substance but transferred energy, and temperature measures the movement of the particles.

Sublimieren überspringt den flüssigen Zustand. Der Rückweg, direkt von gasförmig nach fest, heißt Resublimieren, zum Beispiel bei Raureif. Sublimation skips the liquid state. The way back, straight from gas to solid, is called deposition, which is how hoar frost forms.

Schmelzen heißt, wenn ein Feststoff zu einer Flüssigkeit wird. Gefrieren ist das Gegenteil. Verdunsten ist der Übergang von Flüssig zu Gas. Melting is when a solid becomes a liquid. Freezing is the opposite. Evaporating is when a liquid becomes a gas.

Verdunsten ist der Übergang von Flüssig zu Gas. Im Alltag verdampft Wasser zum Beispiel aus nasser Wäsche, aus einer Tasse Tee oder aus einer Pfütze. Evaporating is the change from liquid to gas. In everyday life, water evaporates from wet laundry, from a cup of tea, or from a puddle.

Butter ist bei Zimmertemperatur eine Mischung aus fest und flüssig. Die Sonne bringt mehr Energie, und die festen Anteile schmelzen zu flüssigen. Butter at room temperature is a mix of solid and liquid. Sunlight brings more energy, and the solid parts melt into liquid.

Kondensieren ist der Übergang von Gas zu Flüssigkeit. Das passiert, wenn Gas abgekühlt wird. Im Alltag sieht man das bei Fensterfogging oder Tau am Morgen. Condensing is the change from gas to liquid. This happens when gas is cooled down. In everyday life you see this in foggy windows or dew in the morning.

Gefrieren (Flüssig → Fest) und Kondensieren (Gas → Flüssigkeit) geben Energie ab. Das sind die Übergänge „nach unten" in der Karte. Schmelzen und Verdunsten brauchen dagegen Energie. Freezing (liquid → solid) and condensing (gas → liquid) give energy out. Those are the changes "downwards" on the map. Melting and evaporating need energy instead.

Im Feststoff sitzen die Teilchen dicht beieinander. In der Flüssigkeit berühren sie sich noch fast. Im Gas sind zwischen den Teilchen riesige Abstände. Daher ist Gas am wenigsten dicht. In a solid the particles are tightly packed. In a liquid they are still almost touching. In a gas there are huge gaps between the particles. That is why gas is the least dense.

Nur Feststoffe haben eine eigene Form. Flüssigkeiten passen sich dem Behälter an, und Gase füllen den ganzen verfügbaren Raum. Only solids have their own shape. Liquids adapt to the container, and gases fill all available space.

Die vier Standard-Übergänge sind Schmelzen, Gefrieren, Verdunsten und Kondensieren. Resublimieren (Gas → Fest) ist ein spezieller Fall, der seltener vorkommt. The four standard changes are melting, freezing, evaporating and condensing. Deposition (gas → solid) is a special case that happens less often.